2007年04月12日

ベイクドチーズケーキ

前回作ったチーズで、ベイクドチーズケーキを作りました。
(作ったのは、一昨日の夜です^^;)
ベイクドチーズケーキ

手作りのカッテージチーズに
クリームチーズ、水切りしたヨーグルト、生クリーム、卵黄
などなどを加えて、
ベイクドチーズケーキ2
その都度ハンドミキサー弱でなめらかに練る。

レモンカードや乳清、小麦粉なども加えて
オーブンで蒸し焼きに。

今回は、下に敷く台になるクッキーを
クッキーを砕くか、タルト生地敷いちゃうか悩んで、
ココア&スパイスのクッキーを作って下に敷いてみました。
ココアを多めに入れて、
シナモンやクローブなどを加えてみたのですが
。。。ちょっと、濃厚すぎたかも^^;

卵黄は、シフォンケーキを作った時の余りを使ったのですが
入れ過ぎちゃったみたいで、ケーキが黄色くなってます(汗

余りを全部使っちゃえ〜的なお菓子作りは
あんまり良くないな。。。と、思いましたw
(なので、レシピはナシ^^;)
ベイクドチーズケーキ3
クリームチーズ少な目で、結構軽い仕上がりのチーズケーキに。
アンズジャムやママレードをかけて食べても美味しい♪




レシピブログに参加してま〜す
recipe-blog
posted by なる at 22:47| 埼玉 ☁| Comment(46) | TrackBack(8) | 作りましょ〜♪(食) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。